Просмотр вакансии

BEFIT SALATERIA — это часть современной фитнес-индустрии, где вкус и здоровье идут рука об руку! Мы создаём атмосферу заботы и энергии, предлагая гостям свежие блюда, смузи и напитки.

Сегодня BEFIT Salateria — это:

- Современный гастро-формат при фитнес-клубах BEFIT —
сочетание вкуса, пользы и стиля в одном пространстве;

- Профессиональные повара и внимательные бармены —
готовим с душой, подаем с заботой;

- Авторские смузи, свежие салаты, полезные завтраки
и бодрящий кофе на каждый день;

- Поддержка ЗОЖ-философии в каждом ингредиенте
и высокие стандарты качества продуктов;

- Уютная атмосфера, растущее комьюнити и клиенты,
которые возвращаются снова и снова;

- BEFIT Salateria — это место, где хочется остаться подольше!

Ключевые задачи:

• Разработка авторских напитков: смузи, протеиновые шейки, cold-press соки, матча/латте;

• Создание технологических карт (ТТК), калькуляций и сезонных линеек;

• Настройка и стандартизация процессов приготовления и подачи напитков;

• Обучение бариста, проведение внутренних тренингов и сертификации;

• Внедрение чек-листов по качеству и скорости обслуживания;

• Подбор и тестирование ингредиентов и оборудования (кофемашины, блендеры, соковыжималки);

• Контроль вкусовой стабильности и визуального соответствия бренду.

Мы будем рады видеть Вас в нашей команде, если Вы:

• Имеете опыт работы не менее 7 лет на позиции бренд-бармена, старшего бариста или технолога напитков;

• Умеете создавать авторские рецептуры и разрабатывать ТТК;

• Знаете принципы food cost и умеете работать с калькуляциями

• Готовы обучать команду и внедрять стандарты;

• Интересуетесь современными трендами напитков и healthy food.

Что мы предлагаем:

• Возможность разработать и вывести на рынок линейку авторских напитков под брендом премиум-класса;

• Современное оборудование и доступ к высококачественным ингредиентам, позволяющим создавать уникальные вкусы;

• Команду профессионалов, которая ценит экспертизу и поддерживает дружелюбную, продуктивную атмосферу;

• Конкурентное вознаграждение и бонусную систему, привязанную к результатам и развитию проекта;

• Полный рабочий день с базой в центральном цеху и выездами на точки сети для внедрения стандартов.

Сделайте первый шаг к новым возможностям — станьте частью нашей команды уже сегодня!