Город: Москва
Зарплата:
от 170000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Более 6 лет
Шеф кондитер
Должностные обязанности:
Руководство коллективом кондитерского производства и пекарни:
- Разработка рецептур, составление технологических карт
- Проработка изделий по техническим заданиям для участия в тендерах
- Изготовление кондитерских изделий и продукции пекарни в течение рабочего дня и помощь на разных участках работы
- Расстановка и управление линейными сотрудниками
- Подбор и адаптация новых сотрудников
- Контроль качества производимой продукции
- Оптимизация процессов производства
- Знания и контроль выполнения санитарных требований ХАСПП
- Участие в подготовке производства к аудитам
- Просчет себестоимости продукции
- Заказ сырья
Требования:
Опыт работы от 10 - ти лет в кондитерских и хлебных производствах
- Большой опять в проработке кондитерских изделий
- Высокая работоспособность, системность, дисциплина
- Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме и многозадачности
- Опыт руководством коллектива от 20 сотрудников
- Наличие действующей медицинской книжки
Условия:
- График 5/2 с 9:00 до 18:00
- Официальное трудоустройство
Адрес: Москва, улица Орджоникидзе, 11с1
Похожие вакансии