Город: Минск
Зарплата:
от 2500
до 3000
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- осуществлять руководство деятельностью ООП «Кафе»;
- контролировать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества согласно дневного меню;
- контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам;
- контролировать и четко соблюдать весь производственный процесс, соблюдать санитарно-гигиенические нормы.
- и др.
Требования:
- знание программы «Гедемин», 1С;
- знать требования к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
- знание и соблюдение основных требований ТНПА и СанПиН;
- Знать принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее – ХАССП) в организациях общественного питания;
- профильное образование, опыт работы в общественном питании;
- наличие сан. справки;
- ответственность, пунктуальность, порядочность, инициативность, самоорганизованность.
Режим работы понедельник-пятница с 8.00 до 16.20. перерыв для отдыха и питания с 12.40 до 13.00. Суббота, воскресение - выходные.
Медицинская страховка, полный социальный пакет.
Адрес: Минск, улица Максима Богдановича, 153
Похожие вакансии