Просмотр вакансии

Приглашаем к долгосрочному и продуктивному сотрудничеству высококвалифицированного шеф-повара на собственное производство готовой еды.

Почему выбирают нас:

Крупная стабильная компания с масштабными планами развития
Профессиональное и лояльное руководство
Динамичная и дружелюбная команда
Возможность профессионального и личностного роста
Конкурентная заработная плата
Удобный график работы
Корпоративное питание

Что Вам предстоит:

Организация эффективной работы кухни на производстве (объём - от 7 000 до 10 000 порций в смену)
Управление текущим персоналом и формирование новой команды для развития направления готовой еды (в газовой среде, срок хранения 7 суток)
Разработка и внедрение новых технологических карт, рецептур и производственных процессов
Создание линейки блюд для собственной розничной сети фирменных магазинов в г. Сочи
Контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм, стандартов безопасности и технологических процессов
Контроль закупки продуктов, учета остатков продукции, сроков, списания продукции
Работа над оптимизацией себестоимости и улучшением производственных показателей

Что мы ожидаем от нашего идеального кандидата:

Опыт работы шеф-поваром на производстве или в крупных проектах от 3 лет
Практический опыт управления персоналом и выстраивания производственного процесса с нуля
Опыт работы с технологией упаковки в модифицированной газовой среде или другой, продлённой консервацией (желательно)
Умение разрабатывать рецепты и составлять технологические карты
Стремление к постоянному росту и развитию себя и своей команды
Формирование и развитие своего личного бренда в компании
Опыт работы с системами автоматизации и учета (1С, Битрикс 24)
Знание программ для работы с электронными таблицами (Excel, Google Таблицы), умение формировать отчетность
Уверенные организационные и лидерские качества
Готовность работать в высоком темпе и на результат

Условия:

График работы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
Итоговая сумма заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
Полностью оборудованное производственное помещение
Возможность влиять на стратегию продуктового направления;
Рабочая атмосфера вдали от городской суеты.
Помощь с релокацией при необходимости.

Не упустите возможность стать частью нашей успешной команды!