Просмотр вакансии

Японамама — сеть, где японская кухня давно стала образом жизни.
С 2015 года мы открыли 28 ресторанов по всему Узбекистану — и каждый день принимаем тысячи гостей.
Мы ищем администратора зала, который умеет создавать настроение — команде и гостям.

Ваша роль:

Вы — правая рука управляющего.
Человек, который держит сервис, команду и атмосферу в зале.
Когда управляющего нет — ресторан в ваших руках.

Основные задачи:

- Контроль качества обслуживания и атмосферы в зале.
- Общение с гостями, работа с обратной связью.
- Обучение и мотивация официантов.
- Контроль внешнего вида, дисциплины и стандартов.
- Участие в инвентаризациях и ежедневной отчётности.

Требования:

- Опыт работы администратором / менеджером зала от 1 года.
- Команда от 10–20 человек.
- Знание русского и узбекского языков.
- Владение ПК и базовыми системами учёта.

Софт-скиллы:

- Энергия и лидерство.
- Коммуникабельность и харизма.
- Способность «держать» зал и команду.
- Эмпатия + требовательность.
- Готовность быть примером, а не просто контролёром.

Мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство.
- KPI и премии за качество сервиса.
- Питание и спортзал за счёт компании.
- График: 6/1, выходной — плавающий.
- Возможность вырасти до управляющего рестораном.