Город: Тула
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Участие в запуске/открытии ресторана
- Разработка, корректировка и внедрение стандартов компании.
- Подбор, обучение персонала, тренинги.
- Контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм.
- Обеспечение стабильной, бесперебойной работы ресторана, управление операционной деятельностью.
- Формирование бюджета, контроль за его исполнением, финансовая отчетность, работа с документооборотом.
- Ведение переговоров и заключение договоров с партнерами и поставщиками
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
- Решение всех административных и производственных вопросов.
- Разработка и внедрение эффективных маркетинговых акций и специальных предложений.
- Отчетность перед учредителем о финансовых результатах ресторана
- Обязателен опыт открытия/запуска ресторанов.
- Опыт разработки и реализации эффективных стратегий в ресторанном бизнесе
- Знание основных экономических показателей ресторана.
- Знание СанПина и требований Роспотребнадзора.
- Опыт работы в обучении (тренинги), организации коллектива‚ постановки целей и задач.
- Грамотная письменная и устная речь.
- Понимание как правильно ставить задачи, контролировать и нести личную ответственность за все, что происходит в ресторане
- Опыт работы с организацией доставки из ресторана.
- Уверенный пользователь программных продуктов в сфере оказания услуг общественного питания, знание MS Office, MS Excel, Iiko.
Похожие вакансии