Город: Улан-Удэ
Зарплата:
от 80000
до 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Гибкий график
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- разрабатывать меню и рецепты блюд;
- подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда;
- оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
- оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
- контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
- контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
- презентовать готовые блюда;
- составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
- готовить товарные отчёты по производству блюд;
- контролировать работу помощника повара.
- среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
- наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров;
Адрес: Улан-Удэ, Кударинский переулок,
Похожие вакансии