Просмотр вакансии

Мы - атмосферная и развивающаяся компания. Наши сотрудники – это душа проекта. Они обаятельны, талантливы, энергичны. Для них ресторан – это не просто работа, а возможность найти и проявить себя. Работа команды направлена на то, чтобы гости оставались довольны нашей кухней и веселой атмосферой.

Открыта вакансия ШЕФ ПОВАРА БАРА РЕСТОРАНА LIL BRAZIL
Обязанности:

• Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
• Внедрение новых блюд в ресторан: расчет себестоимости, разработка технологических карт, подбор сырья, обучение сотрудников;

• Вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;

• Контроль исполнения стандартов работы: вкус блюда, вид, подача, оптимизация процесса приготовления с сохранением качества блюд;
• Проведение гастро ужинов и других мероприятий для привлечения гостей и выручки;

Требования:

• Активная жизненная позиция. Мы ждем от тебя драйва, новых идей и креативности.
• Ты умеешь планировать, операционное управление ресторанами в тебе так же хорошо развито, как и креативный подход к созданию блюд.
• Ты знаешь все производственные процессы и умеешь налаживать их работу.

Условия:

• Работа в центре города в новом уютном заведении;
• Оформление по договору;
• Достойный и стабильный доход (фиксированная часть и бонусная. Размер вознаграждения обсуждается индивидуально с каждым кандидатом);
• Поддержка со стороны руководства.