Город: Тула
Зарплата:
от 120000
до 120000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
Разработка, внедрение и контроль технологических процессов:
—Подбор оборудования, расчёт сырья и вспомматериалов
— Внедрение процедур входного контроля сырья, температурных режимов на всех стадиях
—Ведение и актуализация техдокументации: техкарты, инструкции
— Внедрение и участие в контроле соблюдения технологии на производстве
—Участие в запуске новых продуктов
—Анализ брака, внедрение корректирующих мероприятий
—Обучение и консультирование персонала по санитарии и при запуске новых продуктов
—Подготовка документации для аудитов (ХАССП, декларации, журналы, ТУ)
—Мониторинг нормативных требований: СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, ISO, HACCP
—Организация сертификации и лабораторных исследований
—Расчёт технологических потерь
Требования:
Опыт работы на пищевом производстве в разработке нормативно-технической документации, декларирование, исследование продукции.
Условия:
Два производственных цеха производства полуфабрикатов в Щекино и на Косой Горе
Официальное трудоустройство
Адрес: Щёкино, улица Пирогова, 43
Похожие вакансии