Просмотр вакансии

Обязанности:

• Анализ рынка, определение стратегии развития производства;
• Оценка буфетной продукции и блюд меню свободного выбора, учитывающего предпочтения питающихся и территориальное расположение столовых;
• Разработка предложений по увеличению рентабельности продаж блюд меню свободного выбора и буфетной продукции;
• Сбор данных о работе пищеблока, потребности в изменениях, анализ результатов, выявление проблем и разработка мер по их решению;
• Контроль качества оказываемых услуг и финансовой деятельности производства;
• Структурирование работы сотрудников, повышающее эффективность;
• Разработка методических рекомендаций и обучение сотрудников навыкам, способствующим увеличению продаж;
• Взаимодействие с экономистом, территориальным управляющим и инженером-технологом;
• Ведение учетной документации по форме, утвержденной руководителем организации (журналы, графики, чек-листы, путевые листы);
• Организация мероприятий (выставки, акции, конкурсы и т.п.)

Требования:

• Образование высшее или средне-профессиональное с опытом работы от 1 года;
• Знание принципов работы в данной отрасли;
• Отличные организаторские способности и навыки управления командой;
• Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения в сжатые сроки;
• Наличие медицинской книжки обязательно;
• Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования обязательно!

Условия:

• Работа в офисе и по маршрутному листу;
• Полная занятость с графиком работы 5/2;
• Ненормированный рабочий день;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Работа в стабильном и социально значимом муниципальном учреждении;
• Премии по итогам работы;
• Работа разъездного характера;
• Периодические медицинские осмотры за счёт работодателя;
• Летний трудовой отпуск.