Город: Уссурийск
Зарплата:
от 165000
до 167000
RUR
Занятость: Полная занятость, Вахтовый метод
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ/МЕЖВАХТЫ (на руки)
Требования
- практический опыт работы в основном производстве организаций питания не менее 2-х лет.
должен знать:
- технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры режимов расстойки и выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, способы их регулирования; методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции;
- факторы, влияющие на качество расстойки, выпечки и на выход готовой продукции;
- технологию и рецептуры изготовления кексов, рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных тортов и пирожных с нанесением многокрасочного узора;
- способы отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
- наличие документов, подтверждающих квалификацию по профессии повар, пекарь-кондитер (обязательно не ниже 4 разряда).
Условия
- Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
- Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
- Проезд за счет работодателя;
- Льготное питание на объекте;
- Проживание и спец.одежда за счет работодателя.
Уровень владения и знание спец. ПО
Похожие вакансии