Просмотр вакансии

Отель Люксор Волга Конгресс приглашает к себе в команду Менеджера ресторана!
Место работы находится по адресу : г. Тольятти , улица Коммунистическая, дом 12.

Обязанности:

• Планирование потребности производственной службы (кухни) ресторана в материальных ресурсах и персонале;

• Проведение вводного и текущего инструктажа поваров производственной службы (кухни) ресторана;

• Взаимодействие со структурными подразделениями ресторана;

• Взаимодействие с гостями по вопросам качества работы производственной службы (кухни) ресторана;

• Управление конфликтными ситуациями в коллективе и с гостями ресторана;

• Реализация мер по стимулированию персонала, повышению их мотивации и лояльности;

• Проведение вводного и текущего инструктажа для официантов и барменов;

• Организация учета производимых работ и услуг, выполнение плана продаж в соответствии с квотой;

• Контроль за своевременные поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, согласно заявкам. Проверка на наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия.

• Обязателен опыт работы в отельной сфере на руководящей должности;
• Знание сервиса и стандартов в области гостеприимства и общепита;
• Лидерские качества, энергичность, доброжелательность, системность в работе, умение работать в условиях многозадачности;
• Навык работы в программе «1С,R-Keeper» будет Вашим преимуществом.

• Окладная часть 50.000 тыс.руб. + премиальная часть 20.000 тыс.руб.;
• График работы 5/2 с 8:00 до 18:00 (плавающие выходные);
• Корпоративные мероприятия;
• Повышение квалификации, тренинги за счет компании;
• Питание для сотрудников за счет компании;
• Работа круглый год;
• Своевременные выплаты (2 раза в месяц);
• Соблюдение всех договоренностей гарантируем.