Город: Нижний Новгород
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Ищем руководителя проекта в сеть ресторанов в г. Нижний Новгород
Ваши обязанности:
До запуска проекта (предоткрытие)
1. Участие в разработке концепции
2. Подготовка и запуск операционных процессов
3. Разработка стандартов обслуживания и внутренних регламентов.
4. Составление меню совместно с шеф-поваром и бар-менеджером.
5. Подбор поставщиков продуктов и напитков.
6. Настройка систем учёта (например, iiko, R-Keeper и др.).
7. Формирование команды
-Подбор, собеседования и найм персонала (официанты, повара, хостес и
> т.д.).
-Организация обучения и адаптации сотрудников.
-Разработка мотивационных программ и системы KPI.
8. Работа с документацией и контролирующими органами.
9. Маркетинг и продвижение
-Согласование маркетинговой стратегии.
-Запуск социальных сетей, сайта, PR-мероприятий.
-Подготовка к soft opening и grand opening.
После запуска проекта (операционная деятельность)>
1. Операционное управление
2. Финансовый контроль
3. Контроль качества
4. Работа с персоналом
5. Маркетинг и развитие
-Организация акций, мероприятий, спецпредложений.
-Взаимодействие с блогерами, продвижение в соцсетях.
6.Анализ конкурентов и внедрение новинок.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ
Рассматриваем кандидатов с релокацией
Похожие вакансии