Город: Уфа
Зарплата:
от 150000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Сеть кафе "Эль Мероси". 5 кафе по городу.
Обязанности:
- Контроль работы администраторов и персонала;
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса, кухни и санитарных норм;
-
Планирование бюджета, контроль расходов и выручки;
-
Управление себестоимостью и маржинальностью;
-
Подбор, обучение и адаптация сотрудников;
-
Мотивация команды и снижение текучести кадров;
-
Внедрение маркетинговых акций и программ лояльности;
-
Открытие новых кафе и оптимизация существующих процессов;
-
Еженедельные и ежемесячные отчёты собственнику;
-
Аналитика по выручке, затратам и эффективности точек.
Требования:
-
Опыт работы от 3 лет на позиции руководителя в сфере HoReCa (сеть кафе/ресторанов/фаст-фуда);
-
Знание стандартов обслуживания и управления кухней;
-
Знание халяльной кухни;
-
Навыки финансового и операционного управления;
-
Лидерские качества, умение управлять командой;
-
Готовность к активной работе и развитию сети.
Условия:
- Заработная плата: от 150 000 руб. (оклад от 80 000 + премия по результатам);
- Официальное оформление;
- Возможность карьерного роста вместе с сетью;
- Гибкий график с обязательным контролем кафе.
Адрес: Уфа, улица Клавдии Абрамовой, 5
Похожие вакансии