Просмотр вакансии

О компании:
«Прятки Парк» — это сеть развлекательных детских парков, где каждый день становится праздником! Мы знаем, как сделать детей счастливыми, а родителей — спокойными. Ежемесячно мы проводим более 100 дней рождений, авторские мастер-классы, квесты и веселые мероприятия. Мы не просто кормим гостей — мы создаём незабываемый опыт в атмосфере радости и заботы.

Мы активно развиваемся и ищем в команду управляющего кафе по адресам: ул. Герцена 61/1, ТЦ «Город» и ТЦ «Манеж». Если вы готовы не только управлять, но и вдохновлять, становиться частью большой семьи «Прятки Парк» — мы ждём именно вас!

Обязанности:

1. Управление персоналом:

Обучение, мотивация и оценка производственного и административного персонала.

Проведение планерок, собраний, разработка регламентов и стандартов работы.

Формирование корпоративной культуры, работа с кадровым резервом.

Проведение инструктажей, контроль соблюдения дисциплины, охраны труда и санитарных норм.

2. Операционное управление и качество:

Обязательное условие: знание и умение выполнять все технологические процессы в кафе неполного цикла. Способность в часы пик подстраховать персонал на кухне и в зале.

Контроль качества продукции, чистоты на кухне и в зале, обеспеченности продуктами.

Мониторинг уровня обслуживания гостей, работа с обратной связью.

Взаимодействие со службой безопасности и техническим персоналом.

3. Финансовая и маркетинговая ответственность:

Участие в бюджетировании, контроль себестоимости блюд, управление товарными запасами.

Анализ эффективности рекламных активностей и предложений кафе.

Отслеживание ключевых метрик и выполнение плановых показателей по выручке.

Требования к кандидату:

Опыт работы на должности управляющего или заместителя управляющего в кафе/ресторане неполного цикла.

Практическое знание кухни: умение самостоятельно приготовить блюда из меню и обучить персонал.

Навыки управления командой, разработки регламентов и контроля качества.

Ориентация на результат, клиентоориентированность, стрессоустойчивость.

Ответственность, инициативность, доброжелательность.

Условия:

Официальное трудоустройство.

Работа в центре города в современном детском парке.

Дружный коллектив и поддержка руководства.

Возможность профессионального роста в развивающейся сети.

Станьте тем, кто не только управляет кафе, но и дарит детям и родителям вкус к веселью!

Ждём ваше резюме! Подробности обсуждаются на собеседовании.