Город: Тверь
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Обеспечивать соблюдение требований противопожарной безопасности в зоне своей ответственности;
- Соблюдать требования охраны труда, проходить обучение по охране труда, инструктаж по охране труда, проверку знаний требований охраны труда;
- Проходить обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования), а также проходить внеочередные медицинские осмотры (обследования) по направлению работодателя в случаях, предусмотренных Трудовым кодексом РФ;
- Осуществлять операционное управление подотчетными подразделениями (модуль горячей еды);
- Обучать линейный персонал модуля горячей еды, в том числе:
Назначать наставника для повара;
Осуществлять ежедневный, промежуточный и финальный контроль прохождения
обучения;
Давать ответы на вопросы сотрудников, разъяснять все детали производства;
Вести приемку аттестации и переаттестация всего персонала;
Проводить обучение всем стандартам, инструкциям и регламентам по работе модулями
горячей еды;
Проводить обучение сотрудников по приготовлению блюд; - Осуществлять взаимодействие с линейным персоналом модуля горячей еды посредством личного общения, по телефону, средствам электронной связи (e-mail, мессенджеры, социальные сети);
- Проводить регулярный контроль всей деятельности персонала модулей горячей еды, в том числе:
Соблюдение стандартов и нормативов;
Работа по чек-листам;
Сбор и проверка фотоотчетов;
Разбор результатов аудитов с персоналом; - Обеспечивать сотрудников униформой, инвентарем, оборудованием, расходными материалами через различные средства взаимодействия со смежными функциями;
- Контролировать соблюдение санитарных правил и норм: соблюдение графиков текущей и генеральной уборок, соблюдение правил товарного соседства, маркировки продукции;
- При необходимости открывать заявки на ремонт и обслуживание оборудования;
- Контролировать выполнение и достижение целевых показателей сотрудников;
- Контролировать работу и состояние кофепойнта: чистоту, выполнение санитарных правил и норм, обеспечение условий хранения продукции и другое;
- Взаимодействовать с другими сотрудниками Компании, в рамках решения рабочих задач в соответствии с принципами корпоративной и деловой этики
- Средне-профессиональное образование по профилю;
- Опыт работы поваром/старшим поваром от 3-х лет;
- Знание СанПиНа;
- Опыт работы управления командой поваров;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00 (выходные: воскресенье/понедельник)
- Разъездной характер работы (по территории города)
- Заработная плата 2 раза в месяц без задержек, квартальные премии по итогам работы;
- Окончательный уровень дохода обсуждается в зависимости от уровня квалификации соискателя;
- Стабильность, официальное оформление в соответствии с Трудовым кодексом, стандартный социальный пакет с оплатой больничного листа и
отпуска.
Адрес: Тверь, бульвар Радищева, 12
Похожие вакансии