Город: Воронеж
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Контроль работы подразделений;
- Организация производственных процессов;
- Руководство персоналом кухни;
- Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
- Разработка рецептур и технологии приготовления блюд;
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией заведений.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
- Высшее или среднее специальное образование в сфере кулинарии;
- Знание технологий приготовления блюд разных кухонь;
- Умение работать с современным оборудованием;
- Организаторские способности и лидерские качества;
- Стрессоустойчивость.
Условия:
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ (надежность и стабильность ведущие принципы в работе);
-
Своевременная оплата;
-
Работа в центре города;
-
Заработная плата по итогам собеседования.
Адрес: Воронеж, проспект Революции,
Похожие вакансии