Город: Астана
Зарплата:
от 400000
до 500000
KZT
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности шеф повара:
Организация и координация бесперебойной работы кухни;
Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров;
Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
Заказ продуктов, оптимизация остатков;
Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
П
оведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами.
- Требования:
- Опыт работы шеф поваром не менее 5 лет
- Знание ТК
- Знание норм СЭС
- Умение обучать новым позициям и организация аттестации
- Знание формы отчетности по бухгалтерии
- Ответственность, организационные навыки, коммуникация.
- Условия:
-
График 5/2, 6/1.
Все вопросы при собеседовании.
Адрес: Астана, проспект Мангилик Ел, 64
Похожие вакансии