Просмотр вакансии

Мы — М-КОНСАЛТ.
С 2010 года развиваем бизнесы, которые касаются повседневной жизни: магазины, рестораны, автосервисные комплексы, IT и управление недвижимостью.

За 15 лет мы выросли в многопрофильную группу и сильную команду. Не ради отчёта и статуса — а потому что нам по-настоящему интересно делать то, что работает, помогает людям и делает жизнь проще.

Мы — не про галстуки и бюрократию. Мы — про доверие, уважение и настоящую включённость в общее дело.

Ресторан ЛЕТО — часть нашей группы. Это место, где ценят качество, вкус и людей, которые любят своё дело.
Мы ищем Шеф-повара, который умеет держать систему в руках, уважает порядок и хочет реализовывать свои идеи.

Ты наш человек, если:

• умеешь управлять процессом кухни — от сырья до подачи;
• видишь в команде не подчинённых, а партнёров;
• держишь стандарты качества и чистоты без фанатизма, но с ответственностью;
• умеешь сочетать вкус, скорость и экономику;
• стремишься к стабильности, но не боишься перемен.

Твои задачи :

• Разрабатывать меню и обновлять ассортимент;
• Контролировать технологии, качество и подачу блюд;
• Управлять командой кухни, обучать и развивать сотрудников;
• Следить за себестоимостью, потерями, запасами;
• Обеспечивать санитарные нормы, HACCP, безопасность и порядок;
• Работать с управляющим, технологом, снабжением и бухгалтерией.

Что важно для нас :

• Ответственность и системность;
• Вовлечённость и внимательность к деталям;
• Умение выстраивать команду и поддерживать атмосферу;
• Желание делать лучше каждый день.

Что ты найдёшь у нас :

• Возможность реализовывать идеи и влиять на процессы;
• Команду, где уважают по делу, а не по званию;
• Честные условия, поддержку и уважение;
• Рабочую среду без формальностей и показухи;
• Уважение к делу, к людям и к результату.

Хочешь работать там, где уважают вовлечённость и профессионализм?
Откликайся — будет не просто, но точно по-настоящему.