Город: Пермь
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
- Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
- Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
- Контроль над запасами: управление запасами продуктов, контроль их использования, чтобы избежать излишков или недостатков.
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарии: обеспечение соблюдения всех правил и норм безопасности на кухне, санитарных норм.
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет
- Уверенный пользователь ПК, IIKO
- Умения работать в режиме многозадачности
- Высокий уровень самоорганизации
- Позитивное мышление и любовь к своему делу
- Оформление согласно ТК РФ
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц, соцпакет.
- Питание
- Униформа в соответствии с временем года
Адрес: Пермь, улица Чернышевского, 28
Похожие вакансии