Просмотр вакансии

В Муниципальное автономное учреждение "Комбинат Питания "Доброе Кафе", требуется:

"Зав производством в детский сад".

Обязанности:

• Планирование и организация работы пищеблока;
• Составление меню в соответствии с требованиями рационального и диетического питания, с учетом возрастных особенностей детей и нормативов;
• Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
• Организация рационального использования продуктов и минимизация пищевых отходов;
• Контроль качества и безопасности питания;
• Управление персоналом;
• Ведение необходимой документации по учету продуктов, меню -раскладок, технологических карт и т. д.;
• Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
• Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
• Организация работы по вопросу себестоимости блюд.

• Высшее образование;
• Опыт работы в должности от 0,6 года желателен либо поваром от 3х лет;
• Знание правил и основ САНПИН;
• Знание и умение приготовления блюд;
• Чтение технологических карт;
• Опыт в составлении детского меню;
• Активное сотрудничество с территориальным управляющим.

• Оформление согласно ТК РФ;
• Заработная плата 2 раза в мес.;
• Корпоративное питание;
• Помогаем оформить детей в школы или детский сад без очереди;
• Работа на пищеблоке детского сада;
• Место работы подбираем ближе к дому.