Просмотр вакансии

Грани Лаб — часть фитнес-экосистемы "Грани". Мы готовим полезную еду и десерты для тех, кто ценит качество и заботится о своём здоровье. В нашей кухне — простые, чистые продукты и точный подход к себестоимости. Ищем человека, у которого имеется интерес к сфере здоровья и питания, который будет разделять концепцию нашего кафе.

Обязанности:
- Приготовление и заготовки:
Приготовление блюд по технологическим картам
Изготовление заготовок на месяц вперёд (сырники, кексы, конфеты и т.д.)
Доставка готовой продукции в кафе в первой половине дня

- Учёт и себестоимость:
Ведение учёта закупок, списаний и себестоимости продукции
Поддержание актуальных данных в таблицах по партиям блюд
Участие в инвентаризациях по кухне и посуде

- Закупки и снабжение:
Своевременный заказ продуктов на маркетплейсах и получение с пунктов выдачи
Закупки продуктов включающий поиск лучших цен
Контроль себестоимости и оптимизация закупок без потери качества
Контроль остатков одноразовой посуды и своевременное пополнение запасов

Требования:
- Опыт работы поваром или заготовщиком от 1 года
- Знание принципов расчёта себестоимости
- Быстрота и внимательность в приготовлении блюд. Ответственность. Аккуратность, умение работать с техникой, внимательность к деталям. Навык визуального оформления блюд.
- Умение работать с таблицами (Excel / Google Sheets)
Условия:
• Заработная плата от 40 000
• Безлимитный фитнес в клубе “Грани”
• Дружная команда и стабильная загрузка

Хочешь готовить вкусно и по системе — с чёткими картами, понятным учетом и стабильностью?
Откликайся, познакомимся