Город: Белгород
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Нужен руководитель - повар, прошедший через кухню.
Опыт в общепите, чтобы показать и рассказать готовку блюд!
Обязанности:
Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль соблюдения стандартов сервиса.
Контроль качества обслуживания: обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями.
Организация мероприятий: участие в подготовке и проведении специальных акций, банкетов и корпоративных мероприятий.
Финансовое управление: контроль расходов, составление отчетов, оптимизация затрат.
Работа с поставщиками: взаимодействие с поставщиками продуктов питания и напитков, контроль сроков поставок и качества продукции.
Обеспечение безопасности: соблюдение санитарных норм и правил пожарной безопасности.
Разработка меню: участие в разработке новых блюд и предложений для клиентов.
Коммуникация с руководством: регулярное информирование руководителя о ситуации в ресторане и текущих проблемах.
Требования:
- Опыт работы в общепите обязательно
- Хорошее знание технологии приготовления пищи и особенностей работы кухни
- Высшее образование (желательно профильное)
- Навыки управления коллективом и разрешения конфликтов
- Умение эффективно распределять ресурсы и контролировать бюджет
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность
- Готовность работать сверхурочно и в праздничные дни
Условия:
- Сумма заработной платы по результатам собеседования.
- Оформление по ТК РФ.
- Работа в центре города.
- Бесплатная стоянка личного автотранспорта
Адрес: Белгород, Соборная площадь, 1
