Город: Нижневартовск
Зарплата:
от 73700
до 73700
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Проработка сырья: Анализ и оценка качества сырья, используемого в производстве. Составление рекомендаций по оптимизации использования сырья.
- Составление актов проработок: Подготовка и оформление актов проработок сырья. Ведение документации по проработкам.
- Работа в 1С Рарус: Проверка технологических карт (ТТК) на соответствие стандартам компании. Ведение и обновление справочников номенклатуры в системе 1С Рарус.
- Анализ результатов инвентаризаций и выявление несоответствий.
- Проведение бракеража готовых блюд на соответствие стандартам качества.
- Мониторинг соблюдения технологических процессов на кухне.
Требования:
-
Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года.
-
Знание стандартов и норм в области пищевой безопасности.
-
Умение работать с сырьем, включая его анализ и оценку.
-
Навыки работы с расчетами и использованием Excel для ведения отчетности и анализа данных.
-
Умение работать с документацией и в программных продуктах (1С) будет преимуществом.
-
Образование не ниже средне-специального;
- Работа в крупной, стабильно развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство с 1 дня и белая заработная плата;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00
Адрес: Нижневартовск, улица Ленина, 2Пс1
Похожие вакансии