Просмотр вакансии

• Руководство кухней и организация бесперебойной работы цехов (горячего и холодного).
• Контроль качества блюд, соблюдение технологических карт и стандартов компании.
• Распределение задач между поварами и контроль исполнения.
• Контроль закупок, остатков и рационального использования продуктов.
• Соблюдение санитарных норм, стандартов хранения и чистоты на кухне.
• Участие в обновлении и разработке меню, внедрение новых блюд и улучшений.
• Наставничество младших поваров, обучение и передача опыта.
• Взаимодействие с руководством по вопросам организации производства и повышения эффективности.

Требования:

• Опыт работы старшим поваром или шеф-поваром — от 1 года (опыт в кафе, ресторане или производстве).
• Знание технологии приготовления блюд, процессов закупки и хранения продуктов.
• Ответственность, аккуратность, умение руководить и работать в команде.
• Креативность и желание развивать кухню.

• Работа в стабильной компании с сильной и дружной командой.
• Современное производство и хорошо оборудованная кухня.
• Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц.
• Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный.
• Частичное питание на смене, скидка 50% на продукцию.
• Возможность профессионального роста и участия в развитии бренда.