Просмотр вакансии

В крупный холдинг приглашаем кандидата на должность операционного директора.

Важны рекомендации и опыт успешного развития сети кафе/ресторанов, а также опыт в создания узнаваемого бренда.

Ищем лидера в команду профессионалов! В подчинении несколько управляющих сетями.

Обязанности:

• организация работы сетей на выполнение показателей;
• построение эффективной работы всех подразделений;
• работа с отделом маркетинга над продвижением бренда в нише Калининграда;
• контроль за финансовыми показателями и эффективностью, развитие и оптимизация бизнес-процессов;
• управление бюджетом, контроль расходов, анализ и повышение маржинальности, формирование отчетности и оперативное управление P&L;
• разработка, внедрение и контроль за соблюдением операционных стандартов, KPI, автоматизация процессов для повышения эффективности;
• мониторинг качества блюд, обслуживания клиентов, соблюдения стандартов санитарной безопасности и нормативных требований;
• участие в разработке и обновлении меню, взаимодействие с бренд-шефом и бренд-барменом, внедрение новых позиций и адаптация их под операционные процессы сети;
• участие в разработке общей стратегии, а также внедрение и реализация операционной стратегии компании;
• интеграция цифровых решений (ERP, CRM) и других систем для повышения прозрачности и скорости принятия решений;
• организация подбора, обучения и развития сотрудников, формирование команды, разработка систем мотивации и KPI, контроль соблюдения правил и стандартов работы;
• управление клиентским сервисом, анализ жалоб и претензий, повышение уровня удовлетворенности клиентов.
• развитие сети, организация открытия новых точек, модернизация существующих.

Требования:

1. Результативность и опыт работы в сетях;

2. Опыт развития сервиса и продаж в сетевом формате сетевых кафе/ресторанов;

3. Успешный опыт самостоятельного формирования команды: управляющие, топ менеджеры, шефы. Участие в подборе персонала.

4. Сильные управленческие навыки и высокий уровень самоорганизации. Высокая работоспособность в режиме многозадачности.

Условия:

Высокая заработная плата, обсуждается на собеседовании.

Готовы предоставить условия для релокации.

Гибридный формат работы с графиком 5/2.
Полная занятость.

Более подробно на собеседовании. Ждем ваши отклики!