Просмотр вакансии

Лаборант со знанием HACCP

Обязанности:

• проведение входного контроля сырья, материалов, тары, текущего хим. контроля на всех процессах и приемного контроля готовой продукции с ведением соответствующих журналов, отчетов и чек листов.
• организовывать санитарные мероприятия на производстве (санитарная уборка, санитарная смена, дезинфекция цехов и оборудования)
• взаимодействие с технологической службой предприятия при отработке, проверке, определении и исполнении рецептур, норм расхода, потерь и отходов, технологических режимов, инструкций
• участие в разработке, освоении и внедрении новых видов продукции, изготовление опытных образцов, опытных партий
• Разработка и внедрение системы управления качеством и безопасности пищевой продукции, включая стандарты, нормативы, показатели, методы контроля;
• Организация контроля качества и безопасности выпускаемой продукции в соответствии с технической документацией, условиями поставок и договоров.
• Укрепление производственной дисциплины, обучение сотрудников системе безопасности пищевой продукции;
• Руководство работой по анализу рекламаций, изучению причин дефектов и нарушений технологии, разработке корректирующих действий.

• Высшее образование (желательно в области пищевой промышленности, качества, инженерии);
• Опыт работы в системе менеджмента качества (ISO 22000, HACCP и т.д.);
• Знание стандартов и технических условий, регламентирующих качество пищевой продукции;
• Опыт работы с контрольно-измерительными средствами;
• Умение анализировать данные, составлять отчеты и вести документацию;
• внимательность, ответственность

• пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00
• официальное трудоустройство
• своевременная выплата з/п
• работа на пищевом производстве (соки, напитки) хутор Псекупс
• возможна компенсация ГСМ после прохождения исп. срока