Просмотр вакансии

• Ведение процесса выпечки и жарения кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Укладка тестовых заготовок на листы, в кассеты, формы;
• Подготовка льезона и смазывание изделий перед выпечкой;
• Посадка кондитерских изделий в печи, жарочные шкафы, закладка в жир (во фритюр);
• Контроль за температурным режимом и влажностью в пекарной камере по контрольно-измерительным приборам и соблюдение температуры фритюра;
• Определение окончания выпечки, жарения изделий их выемка, охлаждение, обслуживание пекарских камер, жарочных шкафов, автоматов по выпуску пончиков и другого оборудования;
• Первичная обработка сырья (просеивание, процеживание, переборка, измельчение, размягчение);
• Приготовление фаршей и подготовка сырья для них;
• Глазировка изделий, отделка их измельченным орехом, сахарной пудрой.

• Опыт от года и выше
• Диплом
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• график работы: 6/1 неделя в день, неделя в ночь, 30 на 30
• официальное трудоустройство
• выплата заработной платы два раза в месяц
• парковка для автомобилей и велосипедов
• остановка общественного транспорта в шаговой доступности
• доступный служебный транспорт из разных районов Челябинска
• две столовые с доступными ценами
• жилье в общежитии