Город: Сочи
Зарплата:
от 150000
RUR
Занятость: Полная занятость, Вахтовый метод
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Наша компания в поисках Шеф-повара в дом
Обязанности:
-
Составление и утверждение меню;
- Закупка продуктов, составление заявок для закупки;
- Ежедневное приготовление блюд;
- Оформление подачи блюд;
- Уборка своего рабочего места, заточка ножей;
- Отслеживание правильного хранения и наличия определенных продуктов;
- Отслеживание срока годности продуктов;
- Приготовление блюд для семейных торжеств (банкетов, фуршетов, детских праздников, пикников, барбекю).
Требования:
-
Опыт работы шеф-поваром в VIP-семьях и премиум-ресторанах от года;
- Понимание процедур и правил безопасности пищевых продуктов
- Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов;
-
Профиль: русская, европейская, паназиатская кухни (желательно);
-
Умение разбираться в рыбе и морепродуктах;
-
Наличие медицинской книжки
- Ответственность;
Условия:
- График работы плавающий;
- Командировки по краю
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании
- Официальное оформление, покрытие командировочных расходов, проживание во время вахты
Похожие вакансии