Город: Самара
Зарплата:
от 40000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Нет опыта
- Владеть методиками исследования качества продукции, работать на приборах, проводить осмотр и санитарно-ветеринарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных животных, мяса и жира промысловых животных, убитой домашней птицы и пернатой дичи, мясных изделий, животного жира, рыбы, молока, молокопродуктов, меда и других пищевых продуктов, в том числе растительных.
-
Осуществлять мероприятия по идентификации продукции животного и растительного происхождения, при этом обеспечивать контроль сроков годности продукции, наличия маркировки, целостности упаковки, ветеринарно-санитарного состояния транспортного средства, используемого для перемещения продукции.
-
Владеть навыками проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного и растительного происхождения, технического сырья, кормов, кормовых добавок, проводить ветеринарно-санитарную экспертизу (ветеринарно-санитарный осмотр) указанных видов продукции на рынках, ярмарках, предприятиях, осуществляющих оборот продукции животноводства
- Проводить изучение поступивших ветеринарных сопроводительных документов на животных, птицу, продукцию животного и растительного происхождения.
-
Осуществлять постоянный осмотр за поступлением, хранением и реализацией мяса и мясопродуктов торгово-закупочными предприятиями.
-
Осуществлять организацию и проведение радиологического контроля продукции животного и растительного происхождения в соответствии с «Положением о ветеринарном радиологическом контроле».
- Проводить осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных и промысловых животных, битой домашней птицей и пернатой добычи, рыба, молока, молочных продуктов, мёда, яиц и других разрешенных к реализации пищевых продуктов, в том числе растительного происхождения.
- Проводить трихинеллоскопию мяса свинины, конины, кабанов, барсуков, медведей, нутрий и других с/х и непродуктивных животных подверженных заболеванию трихинеллезом.
- Проводить отбор проб на бактериологические, биохимические, гистологические, радиологические и другие исследования мяса, мясопродуктов, рыбы, молока, молочных продуктов, мёда и других пищевых продуктов.
- Проводить предубойный клинический осмотр животных с последующим клеймением мяса клеймом «предварительный осмотр»..
- Осуществлять правильное оформление и выдачу заключения, других ветеринарно-сопроводительных документов установленной формы (заключений), удостоверяющих ветеринарно-санитарное благополучие выпускаемой продукции и разрешающих продажу ее на рынке, ярмарке, другие торговые точки.
- Отвечать за дезинфекцию, стерилизацию оборудования, инвентаря, столов с составлением акта выполненных работ.
- Следить за сроками годности растворов, хим. реактивов.
- Осуществлять денатурацию и уничтожение отобранных и отработанных проб сырья и продуктов после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы,
- Работать на уровне уверенного пользователя в Федеральных Государственных информационных системах (ФГИС) в области ветеринарии Российской Федерации (Меркурий, Цербер), осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов с использованием ФГИС и на бумажных носителях.
-
Высшее профессиональное образование по специальности "Ветеринария" без предъявления требований к стажу работы.
- пятидневная рабочая неделя (40ч).
Адрес: Самара, Ровная улица, 46
Похожие вакансии