Просмотр вакансии

Вакансия: Директор кафе (сеть “Ленинградский экспресс”)

О компании

«Ленинградский экспресс» — это уникальная сеть кафе, где блюда и напитки доставляются гостям мини-паровозиками. Мы создаём атмосферу уюта, эмоций и качественного сервиса для детей и взрослых.

Мы растём и развиваемся, поэтому ищем Директора сети кафе, который сможет обеспечить стабильную работу, высокие стандарты обслуживания и постоянный прирост выручки.

Кого мы ищем

Нам нужен лидер, который:

• берёт ответственность и доводит процессы до результата,

• умеет выстраивать работу команды,

• работает на улучшение показателей,

Задачи и обязанности

1. Финансовые показатели и развитие

2. Управление операционной деятельностью (полный контроль работы сети кафе)

3. Качество сервиса и культура обслуживания

4. Соблюдение норм и требований

5. Управление персоналом, а так же подбор, обучение и адаптация.

6. Коммуникация с руководством

Требования

Опыт:

• Опыт работы директором кафе от 2–3 лет, желателен опыт работы с несколькими кафе одновременно.

• Опыт управления командой.

• Понимание основ ресторанного бизнеса и операционных процессов.

Знания и навыки:

• Знание санитарных норм, правил хранения продуктов, HACCP, СанПиН.

• Понимание финансовых показателей: выручка, себестоимость, списания, маржинальность.

• Навыки решения конфликтных ситуаций и работы с гостями.

• Умение работать в режиме многозадачности.

Личные качества:

• Высокая ответственность и самостоятельность.

• Лидерские качества и умение управлять командой.

• Инициативность, умение предлагать улучшения.

• Стрессоустойчивость.

• Ориентация на результат, аккуратность, дисциплина.

Мы предлагаем

• Работа в уникальном концептуальном кафе, которое реально вызывает эмоции.

• Возможность влиять на развитие проекта и внедрять свои идеи.

• Стабильная заработная плата + бонусы за выполнение KPI.

• Карьерный рост в сети, а так же рост заработной платы по результатам работы.

Мы с нетерпением ожидаем ваших откликов — сопроводительное письмо станет Вашим преимуществом.