Город: Брест
Зарплата:
от 1000
до 1000
BYR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
технологию приготовления диетических блюд, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки;
- основы диетического питания, виды и способы обработки сырья для диетических блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах (применение различных способов обогрева, создание определенной среды - кислой, соленой и т.д.);
- ароматические вещества, способствующие улучшению вкусовых качеств изготовляемой продукции; основные требования стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты.
-
иметь специальное образование и стаж работы
Адрес: Брест, Ленинский район, микрорайон Плоска, улица Плоска, 17
Похожие вакансии