Город: Ташкент
Зарплата:
от 5000000
до 6000000
UZS
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
1. Подготовка ингредиентов
-
Мытье, чистка и нарезка овощей и фруктов.
-
Разморозка и первичная обработка мяса, рыбы, птицы.
-
Подготовка простых заготовок (соусы, салаты, гарниры и пр.).
-
Взвешивание и сортировка продуктов.
2. Поддержка поваров
-
Передача нужных инструментов и продуктов во время готовки.
-
Участие в сборке блюд под руководством повара.
-
Помощь на холодном или горячем цехе (в зависимости от уровня заведения).
3. Уборка и санитария
-
Мытье посуды, кухонной утвари и инвентаря.
-
Поддержание чистоты на рабочих поверхностях и полу.
-
Дезинфекция оборудования и поверхностей по графику.
-
Утилизация отходов и мусора.
4. Хранение продуктов
-
Приём и размещение продуктов на складе или холодильнике.
-
Проверка сроков годности, маркировка продуктов.
-
Соблюдение принципов хранения (FIFO, температурный режим).
5. Соблюдение санитарных норм
-
Ношение униформы и средств гигиены (перчатки, головной убор).
-
Соблюдение норм личной гигиены.
-
Выполнение требований СЭС и внутреннего регламента.
Дополнительные качества:
-
Исполнительность и аккуратность.
-
Умение работать в команде.
-
Физическая выносливость.
-
Внимательность к деталям и чистоте.
Адрес: Ташкент, 1-й проезд Миробод, 47
Похожие вакансии