Просмотр вакансии

Пиццерия MOZZARELLA ищет су-шефа!

Наша команда ищет су-шефа с сильными управленческими навыками, который обладает опытом работы на должностях шеф-повар, су-шеф, старший повар.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Полный контроль над работой кухни: от закупки продуктов до подачи блюд;

• Организация эффективных рабочих процессов, расстановка персонала, обеспечение соблюдения стандартов скорости и качества;

• Управление складом, контроль сроков годности, минимизация пищевых отходов (фудкост);

• Подбор, обучение и мотивация команды поваров и кухонных подсобных работников.;

• Составление графика работы, оценка эффективности, поддержание дисциплины и позитивной рабочей атмосферы.

Вы нам подходите если имеете:

• Высшее и/или среднее специальное профильное образование;

• Знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания;

• Знание правил производства и реализации продукции;

• Знание порядка ценообразования, себестоимости;

Мы предлагаем:

• Достойная заработная плата, которая обсуждается по итогам проведения собеседования;
• Карта лояльности (система скидок) для сотрудников организации;
• Оплата периодического медицинского осмотра;
• Обеды за счет компании.
• Официальное трудоустройство.