Просмотр вакансии

Новый ресторан «Grace» — место, где каждый момент наполнен изысканным удовольствием. С первой минуты здесь всё на высоком уровне: интерьер, авторская кухня и команда, которая любит и знает своё дело.

Для нас бар — это не просто точка приготовления напитков, а часть философии сервиса, атмосферы и впечатлений гостя. Мы ищем профессионала, который чувствует вкус, ценит детали и понимает, что именно через напитки рождается первое и последнее впечатление о ресторане.

Чем нужно будет заниматься:

• Поддерживать идеальный порядок и визуальный стандарт барной зоны.
• Контролировать наличие ингредиентов, заготовок и расходных материалов.
• Настраивать калибровать кофемашины и кофемолки (регулировка помола, дозировки, экстракции).
• Заниматься приготовлением авторских и классических напитков (кофе, безалкогольные, алкогольные позиции) в соответствии с концепцией ресторана и технологическими картами.
• Работать с винной картой ресторана: знать ассортимент, правильно подавать и давать и базовые рекомендации гостям (в рамках бесконтактного формата).
• Контролировать качество напитков, стабильности вкуса и эстетику подачи.
• Взаимодействовать с командой зала и кухни для обеспечения безупречного гостевого опыта.

Мы ожидаем:

• Опыт работы бариста/барменом в ресторанах от 1 года и более.

• Обязательное знание видов помола и принципов экстракции кофе.

• Умение самостоятельно настраивать и калибровать профессиональную кофемашину и кофемолку.

• Профессиональное владение коктейльной классикой и уверенная работа с алкогольной картой.

• Понимание стандартов сервиса премиум-класса.

• Внимательность к деталям, аккуратность, развитое чувство вкуса.

• Грамотная речь, опрятный внешний вид.

• Сменный график 2/2 и заработную работную плату 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство и уверенность в будущем - мы стабильная компания с 15-летним опытом.
• Команду профессионалов которые подхватят и помогут.
• Питание и развозку в черте города.