Город: Калининград
Зарплата:
от 70000
до 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
-
Контроль технологических процессов на всех этапах производства;
-
Контроль качества поступающего сырья;
-
Контроль за выполнением требований системы HACCP персоналом производственных участков;
-
Разработка нормативных документов: рецептур, спецификаций, технологических карт, рабочих инструкций;
-
Снятие замеров норм расхода упаковочных и вспомогательных материалов;
-
Проведение контрольных разделок мясного сырья;
-
Анализ причины выпуска продукции низкого качества или брака, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
-
Образование высшее профессиональное (пищевые технологии, биохимическое);
-
Знание 1С, Excel, Word;
-
Знание требований нормативной документации, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции (мясо и мясные изделия);
-
Знание технических регламентов таможенного союза;
-
Знание технологических процессов и режимов производства;
-
Умение организации труда и организации производства;
-
Знание организации пищевой безопасности продукции;
-
Знание санитарных правил на мясоперерабатывающем предприятии;
- график работы 5/2, с 08.00 до 17.00
- официальное оформление по ТК РФ
- своевременная выплата зарплаты, без задержек 2 раза в месяц
Адрес: посёлок Поречье, Центральная улица, 1А
Похожие вакансии