Город: Санкт-Петербург
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Более 6 лет
«Grand Karat Sochi» – это пятизвездочный отель, расположенный в самом центре Сочи, в 200 метрах от побережья Черного моря и Курортного проспекта.
Отель «Grand Karat Sochi» приглашает в свою команду Директора ресторанной службы.
Задачи:
-
Управление операционной и финансовой деятельностью ресторанной службы (кухня и сервис), достижение целевых показателей, бюджетирование
-
Обеспечение бесперебойной работы, оптимизация закупок, взаимодействие с поставщиками
-
Анализ отзывов, улучшение сервиса, взаимодействие с бренд-шефом по меню
-
Управление командой: подбор, обучение, мотивация.
-
Опыт руководства в отелях 4-5* от 3 лет
-
Знание законодательства, санитарных норм, требований к продаже алкоголя.
-
Навыки бюджетирования в USALI и знание финансовых показателей
-
Лидерские качества, коммуникабельность, проактивность
Условия:
- Официальное оформление, белая и стабильная заработная плата;
- 3 дополнительных дня к ежегодному отпуску;
- ДМС (включая стоматологию) с 1 дня работы;
- Страхование от несчастных случаев с 1 дня работы;
- Питание;
- Компенсация проживания для иногородних сотрудников.
Адрес: Сочи, микрорайон Центральный, улица Орджоникидзе, 17
Похожие вакансии