Город: Владимир
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
На пищевое производство требуется заведующий производством, направление "Соусы и приправы" , "Огуречно-салатная группа"!
- Организация и контроль работы производственного направления; оптимизация производственных бизнес-процессов и затрат
- Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал
- Координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов
- Разработка и контроль выполнения производственных планов, оптимальная загрузка мощностей
- Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента в необходимом объеме, в соответствующие сроки и надлежащего качества
- Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья, снижение уровня списания сырья и готовой продукции
- Контроль и учет выпуска готовой продукции
- Обеспечение своевременного поступления необходимых расходных материалов, упаковки
- Анализ текущего ассортимента, работа над расширением текущего ассортимента, участие в разработке и внедрении новых продуктов
- Документационное обеспечение, участие в разработке производственной документации
- Управление персоналом:
- Организация работы смен, расстановка приоритетов, распределение задач
- Контроль эффективности использования рабочего времени
- Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности
- Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования
- Контроль за соблюдением санитарного режима, санитарных норм
- Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
- Участие в проведении инвентаризации
Требования:
Опыт работы на пищевом производстве полного цикла – от 5 лет
Понимание технологий производства различных продуктов
Знание требований законодательства в области пищевой безопасности
Знание и опыт выполнения стандартов организации работ ( ХАССП)
Опыт выпуска готовой продукции в объеме не менее 10 тонн за смену
Условия:
Территориально: Владимирская область, Петушинский район, дер. Леоново, ул. Северная, д. 26
График работы: 5/2 (08.00-17.00)
Оформление по ТК РФ, соц. пакет
Предоставляется служебное жилье (при необходимости)
Адрес: деревня Леоново, Северная улица,
Похожие вакансии