Город: Киров (Кировская область)
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
Разработка и обновление меню в грузинской гастрономической концепции
Контроль качества блюд и соблюдение технологических карт
Управление кухонной командой: подбор, обучение, мотивация
Организация бесперебойной работы кухни
Контроль санитарных норм и соблюдение стандартов безопасности
Управление себестоимостью, учет расходных материалов, взаимодействие с поставщиками
Участие в открытии кафе и формировании процесса производства
Требования:
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2–3 лет
Отличное знание грузинской кухни (классические и современные рецептуры)
Навыки управления командой и выстраивания кухонных процессов
Креативность, чувство вкуса, любовь к гастрономии
Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
Мы предлагаем:
Участие в создании кухни с нуля
Возможность влиять на меню и концепцию заведения
Достойный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально)
Официальное оформление
Дружный коллектив и комфортные условия работы
Гибкий график / сменный график
Адрес: Киров, улица Воровского, 78
Похожие вакансии