Просмотр вакансии

Сервис-менеджер / Директор по сервису ресторана

Итальянский ресторан «Бинарио» (Иркутск)

О проекте

«Бинарио» — новый итальянский ресторан, который готовится к открытию в городе Иркутск. Это тёплая остановка в большом путешествии: итальянская траттория с характером, историей и вниманием к деталям. Мы соединяем итальянские традиции, семейную атмосферу и локальные сибирские продукты, создавая живой, честный и современный ресторан на 121 посадочное место.

Чем предстоит заниматься

Планировать и выстраивать систему обучения для сервисной команды ресторана

Разрабатывать обучающие программы, стандарты сервиса, методические материалы

Проводить тренинги и практическое обучение сотрудников

Координировать всех участников процесса обучения

Формировать бюджет программ обучения и развития

Оценивать эффективность обучения и внедрённых стандартов

Вести нормативную и отчетную документацию

Участвовать в HR-проектах: развитие корпоративной культуры, мотивационных программ, работа с вовлечённостью и результативностью команды

Кого мы ищем

Нам важен не только опыт, но и подход к людям и сервису.

Профессиональные требования:

Опыт работы в сервисе ресторанов или гостиничной сфере на руководящих или обучающих позициях

Понимание современных стандартов гостеприимства

Навык выстраивания обучения с нуля и доведения его до результата

Умение работать с показателями, KPI, оценкой эффективности

Личные качества:

Искренний интерес к людям и сервису

Внимательность к деталям и системное мышление

Спокойная уверенность и лидерская позиция без давления

Умение вдохновлять команду и быть для неё опорой

Гибкость, открытость к новому, желание развиваться вместе с проектом

Высокая личная ответственность и вовлечённость

Мы предлагаем

Официальное оформление по ТК РФ

График: 5/2, полный рабочий день (условно нормированный, обсуждается на собеседовании)

Бесплатное питание

Достойный доход: фиксированный оклад + KPI

Оплачиваемую стажировку до момента полного входа в должность

Повышение квалификации и постоянное развитие

Участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства

Мастер-классы и обучение, в том числе с участием основателя бренда