Город: Владивосток
Зарплата:
от 110000
до 180000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Организация бесперебойной работы 15 (12 существующих, 3 на открытии) торговых точек;
- Внедрять и поддерживать стандарты сервиса, качества и работы с гостями;
- Планирование коммерческих показателей и контроль их выполнения: планов по выручке и увеличению среднего чека, контроль производительности и ФОТ, отчетность P&L, контроль food cost и labor cost, контроль списаний;
- Управление командой: найм, адаптация, табелирование, мотивация, обучение, наставничество, формирование кадрового резерва;
- Контроль соблюдения стандартов и разработка предложений по их улучшению в сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи напитков;
- Разработка мероприятий, направленных на дополнительную прибыль ресторанов, мониторинг конкурентов;
- Предложение маркетинговых программ, качественная подготовка к их запуску;
- Взаимодействие с арендодателями, контролирующими органами и отделами компании.
- Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/ритейла от 2х лет;
- Сильные управленческие и аналитические навыки;
- Знание финансовых и операционных показателей;
- Опыт управления и мотивации сотрудников;
- Высокий уровень эмпатии и лидерства - вы про сервис, а не про контроль ради контроля.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
- Дружный коллектив;
- Конкурентная заработная плата.
Адрес: Владивосток, улица Капитана Шефнера, 2А
Похожие вакансии