Просмотр вакансии

• Планирование ТОиР: Создание и соблюдение графиков планового технического обслуживания для всего оборудования (плиты, холодильники, посудомоечные машины, системы вентиляции и т.д.).

• Диагностика и выявление дефектов: Регулярный осмотр и диагностика оборудования для выявления возможных неисправностей и износа деталей. Обеспечение сети ресторанов запасными частями оборудования, инструментами и т.д.

• Организация ремонтов: Координация работ по ремонту, включая при необходимости вызов сервисных служб или ремонтных бригад, а также контроль за качеством выполнения работ.

• Ведение технической документации: Оформление заявок, актов выполненных работ и ведение журналов учета обслуживания и ремонта. Участие в оформлении технической документации, приемке нового оборудования, оборудования из ремонта.

• Контроль исправности: Регулярная проверка работоспособности и соответствия всех технических параметров оборудования установленным нормам.

• Минимизация простоев: Предотвращение поломок и сокращение времени простоя оборудования, что критически важно для бесперебойной работы.

• Взаимодействие с подрядчиками: Сотрудничество с поставщиками оборудования и ремонтными организациями.

• Проведение инвентаризаций и обеспечение учета оборудования.

• Координация работы подчиненного сотрудника, распределение задач и контроль их выполнения.

Требования:

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Квалификация:

Высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по направлению от 1-го года / среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы от 3-х лет.

Технические навыки:

Знание основ электрики, сантехники и механики для диагностики и устранения неполадок.

Опыт проведения профилактического обслуживания технологического оборудования.

Навыки выполнения мелкого ремонта.

Знания:

СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»;

СНиП 2.08.02 «Общественные здания и сооружения»;

СНиП 21-01-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений»;

Технический регламент о требованиях пожарной безопасности.

Условия:

• 5/2 с 8.30-17.30. (с предоставлением выходных дней по скользящему графику);
• Разъездной характер работы ввиду необходимости обеспечения работоспособности оборудования на всех объектах;
• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет;
• Возможность увеличения заработной платы по результатам работы.