Город: Чебоксары
Зарплата:
от 82000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
Операционное управление:
- организация и контроль работы столовой;
- поддержание чистоты и порядка.
Меню и контроль качества:
- планирование и составление меню;
- разработка и внедрение новых рецептур, технологических карт;
- контроль соблюдения технологии приготовления, выхода блюд и санитарных норм;
- контроль за правильной эксплуатацией оборудования.
Закупки и снабжение:
- подготовка заявок на продукты, организация приемки товаров;
- заключение договоров с поставщиками.
Учет и отчетность:
- проведение инвентаризаций, контроль за движением товарно-материальных ценностей;
- ведение всей необходимой отчетной документации.
Требования:- профильное образование;
- опыт работы на аналогичной должности;
- наличие действующей медицинской книжки;
- знание технологии приготовления блюд и санитарных норм;
- уверенное владение ПК: Word, Excel, 1С;
- ответственность, организованность, лидерские качества.
Условия:- трудоустройство согласно ТК РФ
- график работы 5/2
- до места работы предоставляется служебный транспорт.
Адрес: Чебоксары, Базовый проезд, 28
Похожие вакансии