Город: Астана
Зарплата:
от 600000
до 1000000
KZT
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: Более 6 лет
Ищем в команду Дворца Приемов SALTANAT SARAIY профессионального шеф-повара
Обязанности:
-
Полное руководство кухней банкетного зала
-
Разработка и обновление банкетного меню (свадьбы, корпоративы, фуршеты)
-
Контроль качества блюд, соблюдение стандартов подачи и вкуса
-
Организация работы поваров и кухонного персонала
-
Контроль закупок, списаний, себестоимости и фудкоста
-
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
-
Участие в проработках меню и дегустациях с заказчиками
-
Планирование загрузки кухни под мероприятия
-
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет (банкетное направление обязательно)
-
Знание банкетной, национальной кухни
-
Умение работать с большими объемами и в пиковые нагрузки
-
Лидерские качества, организованность, ответственность
-
Знание норм СанПиН
-
Навыки управления персоналом и калькуляции блюд
Мы предлагаем:
-
Стабильную работу в успешной компании
-
Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования)
-
Своевременные выплаты
-
Возможность реализовать авторские идеи и развивать меню
-
Перспективы профессионального роста
Адрес: Нур-Султан (Астана), проспект Кабанбай Батыра, 3
Похожие вакансии