Город: Екатеринбург
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Мы запускаем новый долгосрочный проект организации питания для крупного предприятия. Вам предстоит выстроить работу «с чистого листа» и возглавить команду. Это вызов для тех, кто мыслит масштабно и умеет превращать задачи в отлаженные бизнес-процессы.
Обязанности:
- Полная ответственность за проект: управление выручкой, расходами на персонал (Labor cost), себестоимостью продукции (Food Cost), списаниями.
- Организация бесперебойного питания в формате столовой в графике с 6:30 до 1:00
- Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация
- Выстраивание эффективных процессов работы с поставщиками сырья
- Контроль соблюдения стандартов качества, безопасности пищи и санитарных норм
- Непрерывное развитие сервиса и клиентского опыта, анализ удовлетворенности.
- Прямое взаимодействие с Заказчиком как партнером, решение оперативных вопросов и стратегическое планирование развития услуг
- Отчетность
- Опыт работы в аналогичной должности (управляющий рестораном, директор фабрики-кухни, управляющий корпоративным питанием)
- Опыт открытия/запуска новых проектов - будет ключевым преимуществом
- Стрессоустойчивость, коммуникабельность, лидерские качества
- Оформление по ТК РФ
- Место работы: г. Озёрск
- Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования)
- Релокационный пакет
- Перспектива карьерного роста в рамках нашей масштабной компании УРФУ
