Город: Якутск
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Парк-отель Naraada Village приглашает инициативного, амбициозного, творческого Су-шефа, готового развиваться с нашей командой. Если вы любите и умеете работать в динамичной среде и стремитесь к безупречному качеству не только блюд, но и рабочих процессов - вам к нам!
Обязанности:
-
Построение технико-технологического процесса работы ресторана;
-
Управление командой кухни: обучение, контроль качества, графики;
-
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
-
Замещение любой позиции на кухне в случае необходимости;
-
Организация процесса отдачи блюд в соответствии со стандартами предприятия;
-
Составление заявок на сырьё и продукты. Контроль списаний;
-
Проведение своевременной инвентаризации;
-
Взаимодействие со всеми службами комплекса.
Требования:
- Опыт работы от 2 лет;
- Образование в сфере общественного питания, менеджмент (приветствуется);
- Знание основных технологии приготовления, калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
- Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и контролировать качество работы.
Условия:
- Возможность развития и самореализации;
- Компенсация проезда (такси межгород) Якутск-Нараада-Якутск;
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц;
- Крутая, молодая и дружная команда;
- Бесплатные завтраки, обеды и ужины;
- Проживание в комфортабельном доме для персонала;
- Профессиональную и качественную форму;
- Официальное оформление, «белую» заработную плату, оплачиваемый больничный и отпускные;
Мы ценим командную работу, с нами уже перспективный операционный Шеф-повар, и если вы готовы брать на себя ответственность и при этом развиваться в сильной команде - будем рады знакомству!
Адрес: посёлок городского типа Мохсоголлох, ,
Похожие вакансии