Город: Калуга
Зарплата:
от 85000
до 85000
RUR
Занятость: Полная занятость, Сменный график
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В проект от команды Антре, требуется Менеджер ресторана.
Oбязанности:
Руководить коллективом смены бариста, официантов, сотрудников кухни.
Выявлять отклонения/недочеты и добиваться исполнения обязательств в нужном качестве, принимать дисциплинарные и поощрительные решения
- Обучение официантов и бариста стандартам обслуживания
- Аттестация официантов на знание стандартов обслуживания и состава блюд.
- Осуществлять контроль над процессом закупок. В случае срочной необходимости инициировать заказ самостоятельно
- Просмотр отдачи блюд/напитков, на соответствие установленному визуалу
- Контроль правильности хранения расходников, продуктов и полуфабрикатов
- Просмотр и анализ отзывов в соц.сетях.
- Организовать работу санитарных и ремонтных служб.
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания менеджером не менее года
- Опыт работы официантом обязателен
- Знание стандартов гостеприимства и сервиса
- Желание активно работать и профессионально развиваться в управленческой должности.
Условия:
- Стабильная заработная плата, выплачиваем 2 раза в месяц
- Двухразовое питание
- Скидки на продукцию
- Сменный график 2/2
Адрес: Калуга, улица Кирова, 23А
Похожие вакансии