Город: Казань
Зарплата:
от 150000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В динамично развивающийся проект "JOJO" требуется шеф-повар. На данный момент у нас есть три заведения - в Казани и г. Октябрьский (Башкортостан) и амбициозные планы по открытию еще нескольких заведений.
Обязанности:
- Управление работой всей кухни и ее персонала
- Разработка новых позиций в меню
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров, готовой продукции
- Проведение инвентаризации остатков продукции
- Взаимодействие с поставщиками
Требования:
- Профильное образование или опыт работы в кафе/ресторане
- Опыт работы не менее 3 лет, есть портфолио
- Умение работать в коллективе
- Умение работать по технологическим картам
- Ответственность
Условия:
- Зарплата обсуждается индивидуально
- График работы 5/2 с 10.45 до 23.45
- Стабильная выплата 2 раза в месяц
- Бесплатное питание и фирменная униформа
- Подарки, активности и развитая корпоративная культура)
Адрес: Казань, Чистопольская улица, 19Г
Похожие вакансии