Город: Калуга
Зарплата:
от 120000
до 200000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В компании по корпоративному питанию открыта вакансия шеф-повара! Ше-повар, ключевой специалист, ответственный за организацию кулинарного производства, обеспечение качества блюд и соблюдение санитарно-эпидемиологических норм. Его ключевой задачей будет:
-Планирование и разработка меню
-Организация производства и контроль качества
-Управление персоналом
-Соблюдение санитарных и правовых норм
Дополнительные обязанности:
- Мониторить отзывы клиентов и партнеров, анализировать рекламации по качеству питания.
- Оптимизировать затраты: минимизировать отходы, использовать энергоэффективное оборудование.
- Сотрудничать с другими отделами (HR, закупки, администрация) для улучшения сервиса.
- Образование: среднее профессиональное или высшее в области кулинарии/технологии общественного питания.
- Опыт: не менее 5 лет на руководящих должностях в общепите.
- Знания: СанПиН, HACCP, основы диетологии; навыки работы с ПО для меню (например Айко).
Условия труда
- полный рабочий день (8–12 часов с учетом смен)
- трудоустройство по ТК РФ
- оклад от 120т.р.+ KPI до 300т.р. (обсуждаемо с каждым кандидатом)
Адрес: Калуга, Аэропортовская улица, 1В
Похожие вакансии