Просмотр вакансии

Менеджер ресторана в Чепош Парк.

Чепош Парк приглашает энергичного и целеустремленного менеджера для управления рестораном в живописном уголке природы. Мы предлагаем динамичную работу в приятной атмосфере с возможностью карьерного роста и профессионального развития.

Чем предстоит заниматься:
Организация работы ресторана
- управление работой смены ресторана;
- подготовка ресторана к открытию и закрытию;
- контроль работы зала, бара и взаимодействия с кухней;
- контроль соблюдения внутренних стандартов сервиса;
- обеспечение высокого уровня обслуживания гостей ресторана и гостей отеля.

Управление персоналом
- организация работы официантов, барменов и хостес;
- внедрение мотивационных программ и поддержание командного духа;
- контроль дисциплины и внешнего вида сотрудников;
- обучение и адаптация новых сотрудников;
- составление графиков работы персонала.

Работа с гостями
- контроль качества обслуживания;
- работа с жалобами и обратной связью гостей;
- решение конфликтных ситуаций;
- обеспечение комфортной атмосферы для гостей ресторана и отеля.

Финансовая дисциплина
- контроль кассовой дисциплины;
- контроль правильности расчетов с гостями;
- закрытие смены и подготовка отчетности;
- контроль выполнения плановых показателей.

Взаимодействие с подразделениями отеля

Хозяйственная служба (дворники)
- контроль чистоты прилегающей территории ресторана;
- передача заявок на уборку территории (в том числе снег, лед).

Техническая служба
- передача заявок на ремонт оборудования;
- контроль исправности освещения, вентиляции и кондиционирования;
- взаимодействие с техническими специалистами при устранении неисправностей.

Прачечная
- контроль передачи ресторанного текстиля (скатерти, салфетки, пледы);
- контроль возврата чистого текстиля;
- учет ресторанного текстиля.

Служба размещения (ресепшен)
- получение информации о загрузке отеля;
- координация работы ресторана во время завтраков;
- взаимодействие при обслуживании групповых заездов.

Мероприятия и банкеты
- участие в подготовке банкетов и мероприятий;
- координация обслуживания гостей мероприятий.

Что ждем от тебя:
-Опыт работы менеджером ресторана или старшим официантом от 1.5 лет;
-Опыт управления персоналом;
-Знание базовых стандартов сервиса;
-Навыки работы с кассовой системой (iiko);
-Ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде;
-Грамотная речь и клиентоориентированность.

Что мы предлагаем:
- Рассматриваем сотрудников с середины мая;
- Высокий уровень дохода: Оклад 120 000 рублей;
- Возможность развиваться профессионально и расти внутри компании;
- График работы 2\2, 3\3 с 9:00-23:00;
- Дружный коллектив и комфортные условия труда;
- Бесплатное проживание на территории Чепош Парка;
- Участие в корпоративных мероприятиях и обучение новым технологиям и методикам управления;
- Питание в стафф столовой-бесплатное;
- У нас есть скидки для сотрудников на отдых и развлечения в Шерегеш, Чепош Парк, Роза Хутор;
- Приезжай со своими знакомыми, друзьями и получай приятный бонус 5000 за человека;

Присоединяйся к команде Чепош Парк (Компания AYS) и стань частью успешного бизнеса!

Присылай свое заполненное резюме. Активных кандидатов пригласим на собеседование.